カルディ（Kaldi）のオススメワイン‼️南フランスワイン🍷

豊かな人生ワインと共に🍷

今回ご紹介する

カルディ（Kaldi）のオススメワイン

南アフリカ産の赤ワイン

Balance Barrel Select Shiraz Pinotage

バランス バレル・セレクト シラーズ ピノタージュ

南フランスのワインは

焼け付くような強い日差しを浴びてワインが作られます

チョコレートあるいはゴムが少し焦げたような甘く香ばしい香りがします

色は濃赤色でアルコール度数が高く

男性的な力強いワインです

ワインの品種は

シラーズ ピノタージュです

シラーズは通称別名シラーといいます

フランスのコート・デュ・ローヌ地方原産の黒ブドウです

シラーズ種のワインは、黒胡椒のようなスパイシーな味わいが特長です

色が濃く、アルコール度も高めの骨格がしっかりとしたワインに仕上がります。

なめらかな渋みで上品さも併せ持つワインに仕上がります。

ピノ・タージュは、

1925年に生まれた黒ブドウの一種で、

ピノ・ノワールとサンソー(エルミタージュ)

が交配され出来たブドウ品種です。

ピノタージュは

まず香りがまず強く

深く濃いルビー色、

樽熟成によって複雑でコクのある味わいになるのが特徴です。

高めの温度になるにつれ華やかにワインの味わいが変化します

二日酔いになりにくいワインと言われています。

香り
バニラ、コーヒー、ビターチョコレートのニュアンスと凝縮した豊かな果実味

料理の相性は
韓国料理に合います

焼肉、ビビンバ、サムギョプサル、豆腐チゲなどと合わせるとオススメです

以上、南アフリカの

Balance Barrel

バランス バレルでした。

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